7 Beneficios Del Ayuno Intermitente

El ayuno no es nada nuevo para el ser humano. Durante milenios se ha practicado por motivos de salud o religiosos, sin embargo, en las últimas décadas se nos ha dicho que lo mejor es realizar varias comidas al día. Es hasta años recientes que diversos estudios han redescubierto y avalado los beneficios que esta práctica nos brinda.

El ayuno intermitente consiste en concentrar los alimentos del día en una ventana de menos de 12 horas, y ayunar el resto.

Dentro del ayuno intermitente existen diferentes modalidades, según las horas de ayuno: 12, 14, 16, hasta 24. También hay quienes lo practican diariamente, o sólo algunos días de la semana.

Lo cierto es que, en cualquiera de sus modalidades, este tipo de alimentación reporta grandes beneficios para nuestra salud.

Mejora el sistema inmune

El ayuno intermitente o cíclico mejora la actividad de los neutrófilos, glóbulos blancos encargados de combatir bacterias y hongos nocivos.

También favorece la producción de Inmunoglobulina A, indispensable para atacar las infecciones.

Además, al reducir la concentración de azúcares en el organismo, mejora la inmunidad, ya que el azúcar es fuente de alimento de las bacterias malas.

Ayuda a adelgazar y disminuye el apetito

Al dejar de comer glucosa por más de 12 horas, las reservas se acaban y el cuerpo recurre a la grasa almacenada para transformarla en energía, lo que se traduce en adelgazamiento.

Además, el ayuno reduce el hambre, ya que regulariza la sensibilidad a la leptina, la hormona de la saciedad, y reduce la producción de grelina, la hormona del hambre.

Por si fuera poco, incrementa la liberación de la hormona quema-grasa norepinefrina. Esto, aunado al aumento de la hormona de crecimiento, ocasiona que la tasa metabólica aumente entre 3.4% y 14%, es decir, que quemarás más calorías.

Segrega hormona del crecimiento y células madre

El ayuno aumenta la concentración de esta hormona, lo que favorece el incremento de la masa muscular. Además, la pérdida de músculo que se relaciona con las dietas bajas en calorías y los ayunos prolongados no sucede con este sistema, ya que los períodos de ayuno son intermitentes.

Y en el caso del ayuno de 22-24 horas, el cuerpo comienza a producir células madre, lo que implica una renovación celular más elevada, ya que no sólo crean nuevas células, sino que son capaces de reparar tejidos dañados.